В магазине «Байрам» проверка качества сливочного масла прошла на «Отлично!»

09.10.2017

В магазине «Байрам» проверка качества сливочного масла прошла на «Отлично!»

6 октября в газете «Вечерняя Уфа» под рубрикой Компас потребителя – Контроль качества опубликована корреспонденция «С «Филином» всё идет как по маслу». В публикации рассказывалось о проверке качества продуктов питания, в частности – сливочного масла, в одном из магазинов «Байрам». Прибор, определяющий качество сливочного масла с помощью экспресс-анализа, в считанные секунды определяет качество тестируемого продукта.

– Мы попросили старшего кассира Зилю Бикмухаметову достать из холодильника для анализа пять пачек масла и одну пачку спреда, – сообщают авторы статьи. – Все это сделано в Башкортостане. Как сказала старший кассир, руководство сети магазинов «Байрам» предпочитает торговать местной продукцией, поскольку она пользуется спросом, ей больше доверяют покупатели. Посмотрим, не обманывают ли доверие людей наши пищевики...

Итак, «Филину» предложили «отведать» первый кусочек масла. Он лишь «моргнул глазом» и дал ответ. Мы посмотрели в окуляр и увидели, что масло «светится» желтым. Значит, нет там никаких примесей, растительных жиров. Затем в люминоскоп заложили еще кусочек и еще, и он упорно «давал» желтый свет.

   

А вот когда дошла очередь до спреда, «Филин» включил голубой, обнаружив присутствие растительных жиров. Таким же цветом он отреагировал и на маргарин.

– А мне кажется вкуснее масло 72,5 процента жирности, – включается в разговор Ирина Давыдова. – Я передачи смотрю, «Контрольную закупку». Недавно тестировали сливочное масло, и победил известный бренд, продукцию которого тоже можно найти на прилавках уфимских магазинов. Но я пробовала: наше, местное, лучше. Жаль, что башкирскую продукцию не тестируют в этой передаче, она обязательно победила бы.

К слову, четыре местных предприятия, производящие масло сливочное, являются дипломантами проекта «Продукт Башкортостана», а это весомое подтверждение честного отношения производителей к потребителям.

Во время проверки в магазине «Байрам» люминоскоп «Филин» по всем наименованиям (а это масло с разной массовой долей жира) дал свою оценку, посветив желтым.

Татьяна БАРАБАШ. Фото Лилии ЗАГИРОВОЙ.

Кстати…

Государственное казенное учреждение «Испытательный центр» является подведомственной структурой Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей. Основной задачей «Испытательного центра» является контроль продуктов питания и алкогольной продукции на соответствие критериям качества. Исследования осуществляются на базе собственной лаборатории. В современном формате лаборатория существует с 2006 года.

Производственные и торговые организации региона на добровольной основе обращаются в ГКУ «Испытательный центр» для проведения анализов продуктов питания, алкогольной продукции, питьевой воды. Исследовательский центр оснащен современным оборудованием и является одним из ведущих в республике. Спектр выполняемых лабораторией исследований уникален для республики и продолжает постоянно расширяться. С июля 2013 года на базе ГКУ «Испытательный центр» реализуется региональный проект «Продукт Башкортостана».